Dieta keto, cunoscuta si sub numele de dieta ketogenica, este o dieta saraca in carbohidrati si bogata in grasimi, care pune corpul intr-o stare metabolica numita cetoza.
In ultimii ani, dieta keto a devenit din ce in ce mai populara, atragand atentia persoanelor care isi doresc sa slabeasca. Sa isi imbunatateasca starea de sanatate sau sa isi optimizeze performantele cognitive. In acest articol, vom discuta despre principiile dietei keto, regulile pe care trebuie sa le urmati, alimentele permise si cele care trebuie evitate. Precum si cele mai comune efecte secundare ale acestei diete.
Ce este dieta keto si cum functioneaza?
Pentru a ajunge in aceasta stare, este necesar sa se reduca drastic consumul de carbohidrati, limitandu-se la maxim 50 de grame pe zi. In acest fel, corpul trece prin mai multe stadii de adaptare, timp in care poate aparea oboseala, durerile de cap sau alte simptome neplacute.
De ce sa urmezi dieta keto?
Dieta keto poate fi utila in multe situatii, inclusiv pentru persoanele care isi doresc sa slabeasca. Sa isi imbunatateasca starea de sanatate sau sa isi optimizeze performantele cognitive. In plus, dieta keto poate fi benefica pentru persoanele cu diabet de tip 2, cu sindromul ovarului polichistic sau cu epilepsie. Studiile sugereaza ca dieta keto poate reduce nivelul de zahar din sange si poate imbunatati sensibilitatea la insulina, precum si alte markeri ai sanatatii metabolice.
Ce alimente sunt permise in dieta keto?
In dieta keto, alimentele permise sunt cele bogate in grasimi si sarace in carbohidrati. Acestea includ carnea, pestele gras, ouale, untul si smantana cu un continut ridicat de grasime, branzeturile cu un continut scazut de carbohidrati, nucile si semintele, uleiurile sanatoase, avocado si legumele cu un continut scazut de carbohidrati. De asemenea, condimentele sunt permise, insa trebuie evitate alimentele indulcite, cerealele, fructele si legumele bogate in carbohidrati, fasolea si leguminoasele, radacinoasele, produsele sarace in grasimi sau dietetice, unele sosuri si grasimile nesanatoase.
Cum poate fi structurata o zi tipica in dieta keto?
Iata cateva exemple de mese permise in keto dieta:
Micul dejun:
- Omleta cu legume si branza
- Fulgi de ovaz cu unt si nuci
- Smoothie cu fructe de padure si seminte de chia
Pranzul:
- Salata de ton cu avocado si ulei de masline
- Pui cu legume la cuptor si unt de arahide
Cina:
- Cotlete de porc cu broccoli si branza de capra
- Peste cu legume verzi si sos de avocado
- Piept de pui cu unt si legume la gratar
Gustari:
- Nuci si seminte
- Guacamole cu morcovi si ardei
- Chips-uri din dovleac la cuptor
Ce riscuri poate prezenta dieta keto?
In ciuda beneficiilor pe care le poate aduce, dieta keto poate prezenta si unele riscuri, mai ales daca este urmata pe termen lung sau daca nu este urmata corect. Printre cele mai comune efecte secundare ale dietei keto se numara:
- Tulburarile gastro-intestinale: reducerea aportului de carbohidrati poate duce la diaree, constipatie sau alte tulburari digestive. De asemenea, cresterea consumului de grasimi poate suprasolicita vezica biliara si poate duce la formarea de pietre la nivelul acesteia.
- Oboseala si scaderea performantelor fizice: o dieta saraca in carbohidrati poate duce la scaderea energiei si la o performanta fizica redusa.
- Riscul de deshidratare: in cetoza, organismul elimina mai multa apa decat in mod obisnuit, ceea ce poate duce la deshidratare.
- Cresterea nivelului de colesterol si a trigliceridelor: o dieta bogata in grasimi poate duce la cresterea nivelului de colesterol si trigliceride din sange.
- Deficitul de nutrienti: limitarea consumului de fructe, legume si cereale poate duce la un deficit de nutrienti importanti pentru sanatatea noastra.
In concluzie, dieta poate fi utila pentru anumite persoane. Insa trebuie urmata cu precautie si sub supravegherea unui medic sau a unui nutritionist. Este important sa se aleaga alimente sanatoase si sa se consume o varietate de nutrienti pentru a evita riscul de deficienta nutritionala. In plus, dieta keto nu trebuie urmata pe termen lung, ci doar pentru o perioada limitata de timp. In functie de obiectivele individuale.
In cazul in care doriti sa incercati dieta keto, discutati intotdeauna cu medicul dumneavoastra si asigurati-va ca respectati regulile si recomandarile pentru a beneficia de avantajele acesteia si pentru a evita riscurile.
